Blog navigation

Últimas entradas del blog

Últimos comentarios

Receta para preparar lenguas de gato 28/04/2015

 

Si haz dejado aparte las claras de huevo en la preparación de alguna receta, ¡esta es una forma de como usarlas!: ¡preparando las simpáticas galleta de lengua de gato!

Estas galletas son tan ligeras y fragantes, ¡que resultan realmente irresistibles!

Son ideales para decorar pudines, natillas, crema batida, helado o para decorar pasteles y postres. Con esta receta se obtienen alrededor de 40 galletas.

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo
  • 100 gr de harina tipo 00* (refinada)
  • 100 gr de azúcar glas
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • Unas gotas de sabor a vainilla o almendra

Necesitamos un cernidor, un tazón, una espátula, un batidor, una charola para hornear, papel para hornear y una manga de pastelería con una boquilla suave.

Procedimiento:

En el tazón trabajamos el azúcar glas con la mantequilla. Unimos las claras de huevo y algunas gotas de aroma. Luego, poco a poco, agrega la harina cernida y amalgama todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Precalienta el horno a 180° C. Transfiere la mezcla a la manga de repostería.

Cubre la charola para hornear con papel de horno, forma tiras o cordones de 6-7 cm separados entre sí. Hornea por 8-10 minutos o hasta que el borde de las galletas esté dorado. Saca del horno y separa de la charola con la espátula, deja que enfríen. Llena la manga de pastelería otra vez y repite hasta que la mezcla haya terminado.

Tan pronto como salen del horno estas galletas resultan irresistibles y maleables (es decir, se puede girar sobre sí mismas formando espirales para acompañar el helado de vainilla). Saborea con un buen café. ¡Son deliciosas!

Preparara tantas lenguas de gato para ofrecer a tus amigos durante una fiesta: ¡puedes servirlas en las cajas para papas fritas personalizadas, para que tus invitados puedan tomarlas y degustarlas cómodamente!

¡Las encuentras en nuestra tienda listas para contener los manjares que prefieras!

 
Publicado en: Recetas

Deja un comentario

Código de seguridad

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña